Gousses de tamarin

Le tamarin est originaire d’Afrique tropicale, il est aussi largement cultivé dans d’autres régions tropicales et subtropicales du monde, notamment en Asie, en Amérique centrale et en Amérique du Sud.

Le tamarin produit des gousses comestibles contenant une pulpe acide qui est souvent utilisée dans la cuisine pour sa saveur distinctive. En plus de son utilisation alimentaire, le tamarin est également utilisé dans certaines traditions médicinales pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Les gousses de tamarin peuvent être consommées en infusion chaude ou froide, selon vos préférences.

1. Faites bouillir de l’eau: Portez à ébullition une quantité appropriée d’eau dans une casserole.
2. Ajoutez la pulpe de tamarin dans l’eau bouillante: Une fois que l’eau bout, ajoutez la pulpe de tamarin dans la casserole.
3. Laissez infuser: Laissez la pulpe de tamarin infuser dans l’eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes. Cela permettra à l’eau d’absorber les saveurs et les nutriments de la pulpe.
4. Filtrez: Une fois l’infusion prête, filtrez-la pour retirer les morceaux de pulpe et obtenir une infusion claire.
5. Servez et dégustez: Versez l’infusion dans une tasse et dégustez-la. Vous pouvez également ajouter du sucre ou du miel.